技能争锋，擀太平，揉兴旺，比出最浓人间烟火；舌尖论剑，聚百味，烙千祥，赛出最美中国味道！8月12日，由襄汾农商银行独家冠名赞助的2023襄汾县“农商银行杯”烧饼创业创新技能大赛在襄汾县丁陶广场隆重开赛！

　　比赛现场，来自全县从事烧饼制作的20组“顶尖高手”进行比拼，他们的较量既代表着襄汾烧饼技艺的“巅峰对决”，又融入着创新创造的先进理念，让现场的观众朋友们一饱口福。

　　襄汾烧饼制作的历史源远流长，春秋战国时期，勤劳朴实的襄汾人就会制作烧饼，并成为日常餐饮的主食之一。上世纪90年代，襄汾县永固乡永固村的几位村民到北京打饼子谋生，收入可观。在他们的带动和政府的倡导下，永固、赵康、汾城、南贾、西贾等多个乡镇也陆续有人外出打饼子，经过多年发展，遍布全国各地的“饼子大军”逐渐形成，他们凭着祖传的手艺、勤劳和信义闯荡各地，立业兴家，不仅传播了“金襄陵、银太平”的厚重历史和人文精神，而且与时俱进，不断改进饼子的食材、技艺，把饼子做成了各地人们都喜欢的方便美食。

　　一声锣响之后，选手们纷纷亮出独门“兵器”，擀面杖、老酵窝、调和面儿、饼子馅儿一应俱全，大秀绝技、大显身手。揉面、拌馅、包皮儿、刷油、撒芝麻……一系列动作一气呵成。不一会儿，一个个金黄酥脆、香气四溢的烧饼就出炉了，各种独特的香味弥漫在赛场周围，选手们娴熟的技艺让人大饱眼福。

　　选手们打出的饼子形状各异，色香味全。烧饼外形圆，圆的是对回家的渴望；烧饼棱角方，方的是对身正的坚守；烧饼有半圆，那是故乡的一轮明月，照在游子心上，那心安处共明月，即家乡！

　　襄汾农商银行党委委员李小健带领襄汾农商银行方阵队早早入场，为选手们加油呐喊助威。

　　活动现场，工作人员为往来群众普及反电信诈骗、反洗钱等金融知识，并向饼子商户逐一发放宣传折页，宣传该行安全稳定、收益可观的定期存款产品，手续简便、利率低、放款快的晋享e贷以及安全、便捷、高效的晋享e付收款码、手机银行等电子银行产品，耐心的讲解、暖心的服务得到大家的一致认可。

　　本次活动，襄汾农商银行全方位、全过程的参与，不仅赢得了当地党委政府和广大人民群众的交口称赞，而且将农商行“服务三农 百姓银行”理念融入到大家心里。据悉，襄汾农商银行下一步将联合襄汾县人社局为后续烧饼产业发展做好服务跟进工作，对相应获奖选手创业项目，推出专属授信贷款，采取利率优惠政策，支持优秀创意项目的实施落地，为弘扬襄汾县烧饼饮食文化、加快特色烧饼产业良好发展提供保障。（刘雪峰）