随着“光盘行动”的深入推行，适量点菜、杜绝浪费、文明用餐的理念形成了一股文明之风，最近在乡宁，笔者随机走访了多个饭店发现，除了醒目的宣传海报、标语，服务人员也会及时地提醒顾客适量点餐，杜绝浪费，并且对餐品的种类提出合理的建议，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

　　为了倡导顾客适量用餐、避免浪费，乡宁县多家饭店推出了小份菜、半份菜服务，客人点餐时，服务人员会根据就餐人数、顾客喜好等给出合理的点菜建议，避免造成浪费。发现客人有剩余菜品时，服务人员也会主动提醒、引导客人打包，并且免费提供打包盒，真正把节约理念做到最后一步。

　　针对这一做法，餐饮业经营者王女士高兴地说：“节约粮食，不仅可以减少顾客负担，也能为饭店节约成本，在当下餐饮企业要花钱处理餐厨垃圾的情况下，也不希望顾客浪费，造成回收垃圾过多，增加饭店成本。”

　　遏制“舌尖上的浪费”，让“光盘行动”驰而不息。现如今在乡宁县众多餐营企业也是多措并举，制止餐饮行业浪费行为，让顾客餐前少点、吃完再点、剩餐打包已成为不少餐馆的共识，切实培养人们节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　“勤俭节约，是中华民族的传统美德，不管是大人，还是小孩子都应该把这个优良的传统保持下去。”正在饭店就餐的师女士告诉笔者，“像我们现在在外面吃饭，我会告诉孩子，吃多少点多少，不要浪费粮食。”（闫陶杰 郑鸿娟 郭县云）