近年来，吉县柏山寺乡大庄村委西岭自然村按照 “园区化发展、标准化生产、有机化种植、产业化开发”的发展思路，打造苹果标准化示范园，2020年苹果生产迎来大丰收：全村141户454人，苹果销售总收入达1100余万元，人均苹果收入2.4万元，收入在20万元以上的果农有32户，苹果产业的发展壮大让该村成为全县名副其实的小康村。

　　选择与发展

　　“我家里有19亩地，有600株果树，2020年套袋30万袋，每斤苹果卖到2.9元，能卖31万元，刨除十万元的投资，还能挣21万元。”面对记者，68岁的西岭村村民小组组长刘天保按捺不住内心的喜悦，兴奋地说，有了苹果产业做保障，这日子真是越过越甜了。

　　说起种苹果的历史，刘天保对往事记忆犹新。

　　吉县地处吕梁山区、黄河岸边，被国家农业农村部果树专家评为全国苹果最佳优生区之一，种植苹果拥有纬度最适宜、海拔最适宜、土壤最适宜、温差最适宜、光照最适宜、空气质量最适宜的 “六个最适宜”，这也成就了吉县苹果好看、好吃、好存的“三好”特点。而西岭村的海拔和纬度则在吉县种植苹果的最优生长区域内，属于“王冠上的明珠”。

　　然而，拥有如此得天独厚的自然条件，在2000年以前，种植苹果却不被大多数村民所认可。

　　“原来村里都是小块坡地，村民大都种植粮食。”刘天保说，在2000年，县里提倡种植苹果，村民们都不太愿意，担心“种了苹果吃什么”。在县职能部门的大力倡导下，和大多数村民一样，刘天保抱着试一试的心态，在自家地里种上了苹果树。

　　“种苹果生长周期长，见效慢。刚开始那几年，地里还种其他作物，家里主要收入靠外出打工。”刘天保说，这样一年的收入仅仅够维持开支，再加上家里有人生病，日子过得紧巴巴的。即使在苹果刚刚挂果的时候，也是入不敷出。“挂果第一年，苹果才卖了6000多元。”

　　但苹果树经过10年的生长后进入盛果期，这种境况迅速得到扭转。“这几年，每年卖苹果收入达到十几万元已经不再是稀罕事。”刘天保说，去年他种苹果仅雇工付工资一项就支出4万元，其中套袋2万元，摘果1万元，其他劳务1万元。

　　刘天保种苹果的经历是西岭村苹果产业发展壮大的一个缩影。据大庄村村委主任李吉宗介绍，每年到了苹果套袋的农忙季节，西岭村的劳务用工费是周边乡镇最高的村庄。

　　“村民雇车到十几里外的屯里镇明珠村把村民拉过来套袋，一人一天130元，还管饭。村里几乎家家都雇人。”李吉宗说，现在西岭村的雇工范围已经扩大到运城万荣、新绛、河津等地，每年农忙那一阵，西岭村特别热闹。

　　产业升级

　　站在西岭村苹果技术培训基地的顶层俯瞰西岭双千亩苹果示范园，苹果基地白色的防雹网在地面上构成条形图案，绵延千米，蔚为壮观，将两千余亩苹果树保护得严严实实。

　　西岭双千亩苹果示范园是吉县苹果中心实施的名优水果全产业链开发项目之一。该项目共投资1100万元，完成了包括防雹网、滴灌、地布在内的配套基础设施建设，确保果树不受自然灾害影响，促进果农持续稳定增收。

　　“这防雹网实在太实用了。让苹果不再怕霜冻和冰雹。”刘天保告诉记者，政府不仅在村里推广这项技术，还发补贴鼓励大家装防雹网。

　　种植苹果，最大的风险就是每年开花季节的霜冻和苹果成熟期遭遇冰雹。为了彻底改变这一局面，吉县果业中心在包括西岭村在内的全县苹果种植村推出以下措施：

　　一是冻害预防保生产。在春季召开预防倒春寒安排部署会，组织乡镇技术体系人员宣传引导并现场指导果农采取坑洞熏烟、主干涂白、喷水浇灌等措施，强化了预防意识，学会了防治措施。

　　二是蜜蜂授粉保高产。在果花大面积盛开时，为了提高苹果坐果率，优化苹果果形，邀请果业授粉专家，组织相关农业托管合作社、蜜蜂养殖合作社开展蜜蜂授粉和人工授粉工作，保障当年苹果花期授粉达到最佳效果，有效解决了果型偏斜问题，提高果品质量。

　　三是农业保险保生产。依据《吉县实施苹果政策性农业保险保险费补贴试点工作方案》，积极动员果农办理生产成本保险，财政每亩补贴98元，共投资940余万元，为9.6万余亩果树办理保险。

　　四是防雹设施保稳产。继续依据《吉县果园防雹网搭建奖补方案》，鼓励引导果农搭建防雹网，继续实施每亩补贴500元的奖补政策，鼓励引导果农搭建防雹网。

　　截至目前，累计搭建防雹网5000余亩。在原有5个人工增雨防雹作业点的基础上新增2个作业点，进一步完善了人工增雨防雹作业体系，切实增强了果园抵御冰雹自然灾害的能力。

　　为进一步推动苹果产业升级，西岭村大力发展主导产业，打造了千亩果园生态旅游项目，修建了果园防护栏，完成果园防雹网、滴灌、地布等配套工程，新建苹果200方灌溉蓄水池和苹果技术培训基地，为苹果产业提质升级打下坚实基础。

　　此外，该村还围绕苹果产业大做乡村旅游方面的文章，打造了千亩刺槐林，修建了人工步道和公厕，成功举办了果花节、槐花节、采摘节、苹果文化艺术节，并协助临汾市工会举办了平阳工匠选树活动，为苹果销售扩大了影响，同时延伸产业链条，开发了柿饼、辣酱、槐花和蜂蜜等深加工产品，把野生资源和农家院落变成了“香饽饽”。

　　科研与推广

　　2020年12月29日，吉县林业局和柏山寺乡在西岭培训基地联合举办了一次为期两天的农村电商讲座和干果经济林综合管理培训会。柏山寺乡果农、椒农、农村电子商务发展带头人共150余人参加培训。此次培训邀请了陕西韩城花椒研究所所长云丰民、电商运营培训讲师霍州同心双创创始人王强为学员授课。

　　王强结合农村电子商务的实际情况，从电商与农村电商对比、电商发展趋势、网络营销技巧、物流配送、诚信经营、电子商务开店应用实例等方面进行了深入浅出的讲解，并结合农村电商领域成功案例，为柏山寺乡农村电商发展出谋划策。

　　云丰民从花椒肥水管理、主干培育、整形修枝、病虫害防治、摘采等全过程作了系统、详细的讲解，特别对冬季田间管理与花椒种植户互动交流,耐心解答村民们提出的在种植管理过程中存在的各种问题。

　　据大庄村村委主任李吉宗介绍，这是西岭培训基地建成后第四次举办全县性果树种植技术培训。西岭培训基地始建于2019年4月，2020年9月完工并投入使用。建筑面积3000平方米，主楼为三层结构，一二层为住宿标准间，三层为培训教室，配有先进的电子屏、音响设备，可一次性容纳150多人上培训课。

　　邀请科研院校的老师到村里为村民讲课是西岭村做强做大苹果产业规划中重要的一个环节。

　　要想种好苹果，必须有先进的管理理念和种植技术。要做到与时俱进，就要不断接受新知识。村民贺文定是该村推行技术培训的受益者之一。去年靠种植14亩苹果，套袋27万袋，“一斤卖了3.12元，总共能卖32万元，投资十万元，净收入达22万元。”贺文定说，“能够有这么好的收成，一定要科学化管理，懂技术，选好品种，优质品种价格肯定高，肯定能结下好果子，再一个就是要勤干，有空就干。”贺文定总结他种苹果成功的经验，表示只有经过科学的技术培训，才能掌握先进的管理理念和种植技术。

　　与此同时，西岭村和吉县果树研究所达成协议，流转240亩土地，建成了有机苹果示范基地。作为吉县苹果专业科研机构，西岭村有机苹果示范基地研发、培育、推广苹果新品种，通过合理密植、修剪树形，为全县苹果树提质升级和长远发展提供了技术支持，也带动了该片区内的苹果发展。

　　吉县苹果研究所的入驻和有机苹果示范基地的建立，以及西岭培训基地的建成，让西岭村的苹果产业发展从最初的粗放式经营跃上现代化发展的快车道，成为吉县苹果产业一面闪亮的旗帜。（柴俊杰 闫红星）