汾西县市场监督管理局

发布中高考期间食品安全温馨提示

2024年全国普通高考及山西省中考即将来临，为确保考试期间考生的食品安全，让他们有良好的身体状态和精神面貌迎接考试，是我们共同的责任，汾西县市场监管局提醒广大考生和家长注意饮食安全，防范食品安全风险。

一、考生尽量在家用餐或在校内食堂就餐，若在外就餐，应选择持有《食品经营许可证》等证照齐全、环境整洁、口碑良好的餐饮单位进行就餐。

二、家长要选择新鲜的食品原料，注意生熟分开、烧熟煮透，尽量不食用隔夜食品、剩饭菜等。生吃瓜果蔬菜要洗净削皮，不喝生水和散装冷饮。

三、不食用街头摊点经营的食品，不吃生食海产品、凉拌菜、卤味熟食、裱花蛋糕、野生蘑菇、鲜黄花菜、发芽土豆等高风险食品，以防引起肠胃不适或引发食物中毒。

四、不要改变日常饮食习惯和规律，忌暴饮暴食，多吃富含蛋白质、维生素等营养易消化的食品。

五、注重清淡饮食防暑降燥。高考期间天气炎热，饮食宜清淡，烹调方式可多用蒸、煮、炖和清炒等，少用油煎炸。此外，由于夏季易出汗，要注意补充水分，考试期间尽量少吃或不吃冷饮，以免肠胃不适。

六、外购食品时，应选择资质齐全、贮存条件较好的正规商场和超市，不食用来历不明的食品，不吃变质、外包装标识不全或超过保质期的食品等。

七、家长切勿盲目给考生食用各种保健食品、“补品”、偏方和从未吃过的食品，以免引起肠胃不适，从而影响复习和考试。

中高考期间，汾西县市场监管局将强化对学校食堂、校园周边餐饮服务单位等重点场所的监督检查力度，对于违法违规行为，将采取严厉的查处措施。广大考生及家长在消费过程中，若发现食品安全问题，请及时向市场监管部门反映，或拨打12315进行投诉举报。

2024年6月5日