4月29日，县市场监督管理局在汾西映像馆开展食品小作坊生产安全质量提升行动动员部署培训。

会上，工作人员解读了《汾西县食品小作坊生产安全质量提升行动实施方案》，围绕生产环境、工艺流程、质量管控等关键环节进行安排部署；各食品小作坊负责人现场签订了《食品安全承诺书》。

会议要求，各食品小作坊要严格遵守法律法规，落实主体责任，规范生产经营行为，强化原料采购、加工制作、储存运输等全流程管控，以实际行动守护群众“舌尖上的安全”。

汾西县力红豆腐坊 王立宏：“我回去会按照这个小作坊量化达标标准一项一项落实，规范经营。”