隨著“光盤行動”的深入推行，適量點菜、杜絕浪費、文明用餐的理念形成了一股文明之風，最近在鄉寧，筆者隨機走訪了多個飯店發現，除了醒目的宣傳海報、標語，服務人員也會及時地提醒顧客適量點餐，杜絕浪費，並且對餐品的種類提出合理的建議，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。
為了倡導顧客適量用餐、避免浪費，鄉寧縣多家飯店推出了小份菜、半份菜服務，客人點餐時，服務人員會根據就餐人數、顧客喜好等給出合理的點菜建議，避免造成浪費。發現客人有剩余菜品時，服務人員也會主動提醒、引導客人打包，並且免費提供打包盒，真正把節約理念做到最后一步。
針對這一做法，餐飲業經營者王女士高興地說：“節約糧食，不僅可以減少顧客負擔，也能為飯店節約成本，在當下餐飲企業要花錢處理餐廚垃圾的情況下，也不希望顧客浪費，造成回收垃圾過多，增加飯店成本。”
遏制“舌尖上的浪費”，讓“光盤行動”馳而不息。現如今在鄉寧縣眾多餐營企業也是多措並舉，制止餐飲行業浪費行為，讓顧客餐前少點、吃完再點、剩餐打包已成為不少餐館的共識，切實培養人們節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。
“勤儉節約，是中華民族的傳統美德，不管是大人，還是小孩子都應該把這個優良的傳統保持下去。”正在飯店就餐的師女士告訴筆者，“像我們現在在外面吃飯，我會告訴孩子，吃多少點多少，不要浪費糧食。”（閆陶杰 鄭鴻娟 郭縣雲）
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