近年來，吉縣以蘋果、大田蔬菜為加工原料的果蔬飲料深加工企業快速發展，出現了果蔬深加工企業山西達明一派、蘋果果醋企業頂吉食品等果蔬生產企業，延長了蘋果等農業產業鏈，培育了吉縣果蔬深加工品牌，帶動了當地農民增收。
據悉，在今年參加了第五屆新農民新業態創業創新大會並獲得優勝獎的山西達明一派食品公司，他們生產的益生菌發酵果蔬原漿是國內首創，其優選益生菌發酵NFC非濃縮全果加工益生菌發酵果蔬原漿、益生菌發酵果蔬汁，也是國家863計劃重點項目。近年來，該公司共研發新品發酵果蔬原漿20種、果蔬飲品6種，推出了“達明一派”果蔬原漿和“益百暢”植物益生菌發酵果蔬汁飲料等終端品牌，並與上海丹尼斯克、伊利等大企業合作，生產果蔬原漿達五萬噸。同時採用“公司+基地+農戶”的產業化模式建成果蔬加工基地，其中，蘋果種植基地5000畝，胡蘿卜、南瓜種植基地1500余畝，實現了從源頭到原漿再到終端的全產業鏈控制，帶動當地農民增收260余萬元。
如今，吉縣蘋果產業深加工已形成體系化趨勢，現已開發出了蘋果脆片、蘋果汁小饅頭、蘋果酒系列產業，並加大力度研制蘋果花茶、蘋果化妝品等產品，呈現出一派蓬勃發展之勢。（王怡璇）
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