2023年8月12日，在山西省臨汾市襄汾縣丁陶文化廣場，民間“烙烤大師”在進行“打餅子”比賽。
當日，山西省臨汾市襄汾縣2023年“農商銀行杯”燒餅創新技能大賽在該縣丁陶文化廣場內舉行，20組民間“烙烤大師”現場比拼，創新燒餅制作，展示手工技能，傳承美食技藝，激發創業活力。
近年來，當地積極打造“襄汾燒餅大軍”勞務品牌，開辦燒餅技能專業培訓，連續舉辦燒餅創業技能大賽，“襄汾燒餅”已經成為省級勞務品牌，小燒餅撐起了產業化發展新格局。目前，襄汾縣“餅子軍團”約2萬余人，足跡遍布大江南北，年創造經濟效益超過6億元。2023年5月，襄汾縣被冠名為“山西燒餅之鄉”。
據悉，此次燒餅創業創新技能大賽是當地深入實施就業優先戰略，積極探索打造創新項目、技能項目，大力挖掘培育燒餅產業創新人才、技能人才，全面落實穩就業、保就業、促就業的又一重要舉措。
山西新聞網特約攝影師 李現俊
