2025年乡宁县首届空心月饼大赛正式开赛

9月16日，2025年乡宁县首届空心月饼大赛正式开赛。县委书记、县人民政府县长李永芳，山西省贸促会临汾市支会会长王润贵，临汾市农业农村局副局长高国雄，县委副书记张曙光，县委常委、宣传部长王丽霞，县人大常委会副主任王海鸣，县人民政府副县长李乡民，县政协副主席李杰明，示范区管委会副主任樊艳萍出席开幕式活动。

李乡民在致辞中介绍，乡宁空心月饼早已不是简单的手艺，而是刻在骨子里的文化基因，保护好这份非物质文化遗产，就是守护我们的文化根脉；发展好这个产业，就是铺就乡村振兴的特色之路。我们的努力目标，就是推动乡宁从“空心月饼特色产地”迈向“中国空心月饼之乡”。

开幕式上，临汾优选乡宁专场负责人做赛事介绍，昌宁镇负责人做小镇项目规划介绍，评委代表宣读比赛规则，并和选手代表进行宣誓。

李永芳宣布2025年乡宁县首届空心月饼大赛正式开赛。

启动仪式结束后，李永芳一行巡视比赛现场，评委团同步展开预赛评审。

据悉，本次大赛以“八月十五月儿明，空心月饼乡宁情”为主题，赛事以“预赛+决赛”为主线，吸引100余家空心月饼制作商家参赛。大赛特邀权威评审团保障专业性与公平性。预赛将持续至9月18日，评审团将赴各参赛商家门店实地打分，最终选拔10名选手晋级9月20日在太原天美杉杉奥特莱斯购物广场举办的决赛。本次大赛的举办，是乡宁县委县政府深入贯彻落实市委、市政府关于全市非物质文化遗产保护传承与乡村振兴战略工作要求，以文化赋能特色产业发展的重要举措，是乡宁县在临汾市农业农村局、临汾市商务局的大力支持下，激活地方特色资源的具体实践。

乡宁县昇廉奇特色产品经营有限公司负责人吴巧菊：我们的空心月饼从原材料上扎实选料，采用面粉、大豆油、蜂蜜、芝麻、糖、核桃等，都是经过我们层层筛选出来的优质食材；我们负责制作的师傅均扎根本地手艺多年，从揉面的力道、包馅的分寸、烘烤的火候早已融入到了指尖的经验与匠心；我们的包装融入乡宁众多文化元素，旨在通过乡宁传统手工月饼将鄂城文化发扬光大，让乡宁空心月饼走出乡宁、迈向省城，传遍全国各地。

大赛专家评委李代成：咱们乡宁的空心月饼历史悠久，起源于明朝中期，距今已有500多年的历史。这次月饼大赛，我们走遍了大街小巷摸排，这几年通过乡宁人的精心挖掘，现在已有很多品种，对乡宁月饼和非遗推广有很大作用。我当了6年的月饼评比裁判，对咱们的月饼推广有很大的信心。最后，祝咱们的空心月饼大赛一期比一期好，一年比一年强。

编辑：阴豪