乡宁县将以“月饼小镇”为笔绘就乡村振兴新画卷 —

在传统文化与现代经济的交汇点上，乡宁县正以打造“月饼小镇”为核心，书写独具特色的乡村振兴答卷。从500年历史的空心月饼手艺新生，到特色产业引擎轰鸣，这座小城正将文化底蕴转化为发展动能，走出一条产业、文化、人才协同的振兴之路。

乡宁县空心月饼是明朝中期流传至今的非遗瑰宝，如今在本土企业的推动下正焕发出新活力。

昇廉奇特色产品经营有限公司负责人吴巧菊：我们的空心月饼从原材料上扎实选料，采用面粉，大豆油，蜂蜜，芝麻，糖，核桃等，都是经过我们层层筛选出来的优质食材；我们负责制作的师傅均扎根本地手艺多年，从揉面的力道，包馅的分寸，烘烤的火候早已融入到了指尖的经验与匠心；我们的包装融入乡宁众多文化元素，旨在通过乡宁传统手工月饼将鄂城文化发扬光大，让乡宁空心月饼走出乡宁，迈向省城，传遍全国各地。

鄂岭月空心月饼田师傅：从七月初开始，订单就一直不断，最多的时候一天要雇10多个人帮忙。今年线上订单比去年增加了20%左右，很多在外的乡宁人，都会提前在线上订月饼，让我们寄过去，说是吃着家乡的月饼，才更有中秋的味道。

今年10月，“月饼小镇”调研座谈会召开，标志着该项目建设迈入新阶段。县委书记、县人民政府县长李永芳在会上明确提出发展路径：对标省市专业镇标准搭建高品质平台，以最优服务吸引商户、企业“拎包入驻”；健全物流体系、培育电商新业态，打通全国销售渠道；成立行业协会整合资源，推进商标注册，从原料采购到产品包装全流程把控品质；跳出“中秋限定”思维，推动月饼向日常茶点、城市礼品转型，拓宽市场空间。

人才是产业发展的根基。乡宁县充分发挥非遗传承人、民间老师傅的“活化石”作用，鼓励其开门收徒，并计划在县职业中学开设相关课程；通过持续举办空心月饼大赛，激发行业“比学赶超”热情，培育更多能工巧匠，同时打造“乡宁月饼”劳务品牌，以标准化培训和认证促进高质量就业。文化与经济的深度融合，让“月饼小镇”不止于产业项目。

县工信和科技局党组成员副局长郑华：今年中秋，乡宁空心月饼的销售额预计比去年增长30%以上，带动临时就业2000余人。目前我们正在积极推动月饼产业与文旅产业融合，打造“月饼小镇”，让游客在品尝月饼的同时，感受乡宁的传统文化和民俗风情。

产业发展离不开质量护航。县市场监督管理局坚持监管与服务并重，深入生产销售门店规范市场秩序，核对包装标识、进货记录，督促经营者落实食品安全主体责任，严防“三无”、过期产品流入市场；同时，分管副县长邱肸靖带队开展节前专项检查，要求生产单位严守加工标准，用真材实料守护“乡宁空心月饼”金字招牌，确保产业健康可持续发展。