5月18—20日，一年一度的世界食饮全产业链大会—SIAL西雅国际食品展（上海）在上海新国际博览中心成功举办。此次展会汇集了世界各地的餐饮界人士，来自“中国年馍之乡”霍州市乡村e镇“霍嬷嬷”特色产业在西雅国际食品展亮相展出。造型独特、花样繁多的霍州年馍、霍州豆制品，吸引络绎不绝的客户前来参观，大家齐聚展位，感受着沉浸式试吃体验带来的舌尖美味。霍州市商务局的相关负责人在现场与来自海内外的供应商进行交流洽谈，大力推介霍州非遗产品和霍州文化旅游营商环境。

　　SIAL西雅国际食品展于1964年在法国巴黎创立，SIAL全球系列食品展，已经发展成为“世界最大食品饮料系列展会”，SIAL西雅展（上海）已经成为“SIAL世界三大食品展之一”。本次展览有全球4500+展商与超过15万位专业人士共同参与，全方位展示全球最新食饮产品与趋势，帮助来自世界各国的食饮企业与买家实现深入交流与高效合作。

　　近年来，该市抢抓重大发展战略机遇，出台了《“霍州年馍”一二三产业融合发展实施方案》，成立了霍州年馍产业融合发展工作领导小组，精心打造了“霍嬷嬷”区域公共品牌，组建了霍州年馍产业研究院和经济联合体、区域集体商标品牌创建和市场营销等十大工作专班，以“一体两翼”产业发展思路为统领，推进一二三产业融合发展为主体，形成传统加工抓特产提效促增收和现代加工培优扶强延链舞龙头为两翼的霍州年馍大产业发展格局。霍州市乡村e镇“霍嬷嬷”特色产业在西雅国际食品展的亮相，标志着“霍嬷嬷”特色产业走向全国、走向国际迈出了跨越式的一步。（赵敏 王啸宇）