鄉村e鎮“霍嬤嬤”特色產業亮相2023SIAL西雅國際食品展（上海）
鄉村e鎮“霍嬤嬤”特色產業亮相2023SIAL西雅國際食品展（上海）
5月18—20日，一年一度的世界食飲全產業鏈大會—SIAL西雅國際食品展（上海）在上海新國際博覽中心成功舉辦。此次展會匯集了世界各地的餐飲界人士，來自“中國年饃之鄉”霍州市鄉村e鎮“霍嬤嬤”特色產業在西雅國際食品展亮相展出。造型獨特、花樣繁多的霍州年饃、霍州豆制品，吸引絡繹不絕的客戶前來參觀，大家齊聚展位，感受著沉浸式試吃體驗帶來的舌尖美味。霍州市商務局的相關負責人在現場與來自海內外的供應商進行交流洽談，大力推介霍州非遺產品和霍州文化旅游營商環境。
SIAL西雅國際食品展於1964年在法國巴黎創立，SIAL全球系列食品展，已經發展成為“世界最大食品飲料系列展會”，SIAL西雅展（上海）已經成為“SIAL世界三大食品展之一”。本次展覽有全球4500+展商與超過15萬位專業人士共同參與，全方位展示全球最新食飲產品與趨勢，幫助來自世界各國的食飲企業與買家實現深入交流與高效合作。
近年來，該市搶抓重大發展戰略機遇，出台了《“霍州年饃”一二三產業融合發展實施方案》，成立了霍州年饃產業融合發展工作領導小組，精心打造了“霍嬤嬤”區域公共品牌，組建了霍州年饃產業研究院和經濟聯合體、區域集體商標品牌創建和市場營銷等十大工作專班，以“一體兩翼”產業發展思路為統領，推進一二三產業融合發展為主體，形成傳統加工抓特產提效促增收和現代加工培優扶強延鏈舞龍頭為兩翼的霍州年饃大產業發展格局。霍州市鄉村e鎮“霍嬤嬤”特色產業在西雅國際食品展的亮相，標志著“霍嬤嬤”特色產業走向全國、走向國際邁出了跨越式的一步。（趙敏 王嘯宇）
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